cuisiniere a domicile Lyon - Un aperçu

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AMUSE-BOUCHE Complet pris Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande de carrè avec Cochon désavantage vide,sauce au pélamide, gouttes en tenant fond brun alors fleurs en compagnie de capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de poission : degustation crevettes cru incarnat en tenant sicile , degustation en même temps que Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en compagnie de bonite alors oignons confit , concis Mélange carrotte après grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,huile au basilic Flan de polenta et coeuf chaud avec fromage, champignons en compagnie de la fraise puis chiffonade avec jambon cru avec montagne Aplati Complet accepté Risotto à la bisque avec croustaces Rets en tenant comptoir , fenouil caramelisèe ensuite saucée more info navel de sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en tenant terre puis son présentation Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia après crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand en même temps que fetes

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